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Barista

Allgemeine Informationen

Land/Region
Mexiko
Bundesland/Kanton/Stadt
San Miguel de Allende, Gto.
Standort
Rosewood San Miguel de Allende
Abteilung
Speisen und Getränke – Dienstleistungen
Jobtyp
Festangestellt in Vollzeit

Jobbeschreibung

Descripción
Exceder los estándares de servicio más allá de las expectativas del huésped al ofrecer un servicio personalizado y maximizar las ventas de la Boutique.
Realizar trabajo con éxito, el titular deberá poseer las cualidades o capacidades para llevar a cabo cada actividad eficientemente.
DEBERES Y RESPONSABILIDADES (ACTIVIDADES CLAVES)
Satisfacción del huésped
• Asegura y brinda un servicio excepcional a los huéspedes acorde a los estándares de Rosewood Hotels & Resorts
• Brinda un excelente servicio a clientes internos de otros departamentos.
• Manejar toda sugerencia o queja de huéspedes cortés y eficientemente, reportándolo a sus supervisores, y de no contar con la solución inmediatamente asegurarse de que el huésped sea informado de su seguimiento.
• Establece relaciones con colaboradores, huéspedes internos y clientes de manera profesional y cortes
• Ofrecer correcta y oportunamente de una manera cortes y agradable ayuda al huésped en la selección de productos, siempre y cuando éste lo requiera.
• Dar bienvenida al huésped tan pronto como entre al gift shop de una forma cortes y agradable.
Operacionales
• Se asegura del cumplimiento de los estándares tanto de la marca como los auditables, sean ejecutados en el servicio para garantizar la satisfacción de las necesidades de nuestros huéspedes.
• Establecer una relación armoniosa con los huéspedes y ser capaz de reconocer al huésped por su apellido.
• Recolecta, limpia y desinfecta plumas y porta cheques después de cada uso.
• Limpieza y acomodo de productos nuevos dentro de la Boutique y en la bodega.
• Realizar tareas de limpieza de muebles, estantes, exhibidores, barra, bodega y áreas de resguardo de acuerdo con las normas de limpieza.
• Conocer completamente todos los servicios y áreas que ofrece el hotel.
• Mantiene limpio su área de trabajo y equipo operacional asignado
• Dominio y manejo de todos los aspectos del sistema Retail Pro
• Captura las ordenes por artículos y comensales, aceptando los pagos
• Realiza las transacciones necesarias en efectivo, tarjetas de crédito o débito, gift cards, certificados de regalo, consumos de casa (house charge), cortesías y descuentos. Verificando que estas cuentas lleven las firmas, documentos o información necesaria para su ajuste.
• En caso de recibir pagos en efectivo se asegura que sea en moneda nacional señalados en las políticas de pago del hotel.
• En caso de recibir pagos en tarjetas de crédito o débito, se asegura de los procedimientos de seguridad, antes de realizar el cobro.
• Registra y controla, el flujo de efectivo en el centro de consumo, preparando los sobres de concentración y reportes del cierre de caja.
• Control y manejo correcto de efectivo.
• Contribución a la tienda para aumentar las ventas y cumplir los objetivos mensuales.
• Realizar cortes de caja al finalizar su horario.
• Preparar el reporte de auditoría diario al final del día.
• Lleva estrictamente a cabo los procedimientos de cobro mencionados anteriormente establecidos por el departamento de Finanzas del Hotel.
• Trabaja en conjunto con los demás miembros del centro de consumo apoyándolos y siendo flexible para asegurar la satisfacción de nuestros huéspedes.
• Asegurarse de tener par stock, uso adecuado, almacenamiento y transportación del equipo para evitar pérdidas o roturas, así como evitar desperdicio de suministros, papelería, etc.
• Responsable de mantener su área de trabajo y demás áreas referentes al área del centro de consumo limpias y bien organizadas en todo momento.
• Revisar los especiales del día, así como cualquier faltante con el Chef o leyendo el pizarrón informativo
• Entender y llevar a cabo de manera eficiente todas las políticas y procedimientos del departamento.
• Estar al tanto de los eventos diarios, huéspedes VIP y grupos en casa y llegadas del día
• Asistir a los briefings diarios y participar activamente, exponer la información de los papeles “briefing”
• Asistir a las reuniones mensuales de su departamento y cualquier otra a la que sea requerida.
• Realización de conteos físicos de productos durante todo el mes con tienda abierta
• Realización de conteo físico de productos durante inventario mensual con el departamento de finanzas con tienda cerrada.
• Realizar los pedidos y resurtido constante de almacén para contar con los suministros necesarios.
• Preparación de bebidas según los estándares del hotel.
Recursos Humanos
• Llevar a cabo nuestros cursos, demostrando complete dominio sobre los mismo así como nuestros valores culturales y nuestra filosofía.
• Asistir a las clases de idiomas en caso de que se le sea requerido
• Tomar cursos de capacitación internos y/o externos.
• Lectura de libros positivos y de superación personal y laboral
• Seguir las políticas y procedimientos operacionales de la tienda
Otras Responsabilidades
• Entiende y se apega al reglamento interno de trabajo, Seguridad e Higiene y Protección Civil
• Conocer completamente todos los servicios y áreas que ofrece el hotel.
• Asegurarse de tener una imagen profesional, cálida, sincera y un correcto manejo de su lenguaje corporal. Así como una higiene personal intachable.
• Sigue las normas para la comercialización, el almacenamiento, la rotación y el almacenamiento de los productos (UEPS).
• Asistir a las capacitaciones departamentales y cumplir con la implementación de lo aprendido en dichas enseñanzas
• Presentarse a trabajar puntualmente y con su uniforme completo y limpio.
Otros
• Ejecutar tareas adicionales a las indicadas en esta descripción de trabajo y que son dictadas por sus jefes inmediatos, relacionadas con su departamento.
Competencias Requeridas
• Deberá ser capaz de comunicarse escrita y oralmente en inglés y español de manera fluida, capaz de cambiar de idiomas para facilitar la comunicación tanto verbal como escrita en ambos idiomas.
• Asegura rapidez, siendo refinado y servicial en todo momento, otorgando un servicio elegante acorde a los estándares de marca (Rosewood Brand Standards)
• Tendrá proactividad para asistir a los comensales y clientes internos en todo momento
• Se asegura de que las instalaciones y equipo de trabajo estén en limpios y en perfectas condiciones para su uso.
• Reporta a sus supervisores cualquier situación o problema para su seguimiento y soluciones
• Mantiene consistencia, calidad y presentación en el servicio.
• Ayuda a mantener y controla el gasto de los suministros de operación en medida de lo posible, reportando fallas de mantenimiento, cerrando llaves de agua, apagando la luz en bodegas
• Reconocer a huéspedes y clientes repetitivos, llamándoles por su apellido, recordando sus preferencias y restricciones.
• Cumplir con la etiqueta telefónica que dictan los estándares de la compañía
• Trabajar de cerca con el resto del equipo de servicio para garantizar y exceder las necesidades de nuestros huéspedes.
Requerimientos
• Licenciatura de preferencia o carrera técnica en Administración, Turismo, gestión Hotelera o a fin.
• Apasionada con proactividad, de mentalidad positiva, automotivada por el servicio.
• Comprometida con sus obligaciones, teniendo valores claros como honestidad, confianza, discreción, puntualidad sin ausentismos
• Amigable y trabajadora en equipo
• Todos los colaboradores deberán apegarse a los estándares de presentación dictados por la compañía y el reglamento interno de trabajo.
• Desarrollar sentido de propiedad.
• Capaz de desempeñarse adaptándose y respetando la cultura local
• Alto sentido de urgencia, integridad y sinceridad para el desempeño de sus funciones
• Capaz de recibir retroalimentación de otros de manera objetiva
• Orientado hacia la satisfacción del huésped
• Capaz de adaptarse ante situaciones rápidamente ante situaciones de presión, ajustándose rápidamente ante los cambios presentados
• Dispuesto a trabajar turnos completos, turnos quebrados, vacaciones, días feriados y fines de semanas
Experiencia
• 1 año de experiencia en hoteles o restaurantes de prestigio

Über uns

When it opened on January 20, 2011, the new Rosewood San Miguel de Allende heralds in a 21st Century’s version of a renaissance in one of the most historic of Mexican towns. The new resort pays homage to San Miguel de Allende’s storied past while staying true to Rosewood’s philosophy of providing guests with a memorable experience of unparalleled luxury and understated elegance. Cradled within the historic heart of downtown and just blocks from El Jardin, Rosewood San Miguel de Allende features 67 beautifully appointed guest rooms and suites and 7 luxurious and comfortable residences. All rooms and suites offer spacious living areas, wood-beamed ceilings, thoughtful appointments and furnishings of the finest Mexican craftsmanship. The resort includes a “Sense, A Rosewood Spa®”, state-of-the-art fitness facilities, 1826 Restaurant, Luna Rooftop Tapas Bar, large indoor and outdoor event space, luscious gardens, and a unique outdoor amphitheater. With respect and reverence for the history, culture and creativity of the colonial city of San Miguel, designated as a UNESCO World Heritage Site by the United Nations, the resort embraces Rosewood’s A Sense of Place® philosophy and reflects the town’s existing charm, scale and architecture. Days can be spent exploring the cultural riches of San Miguel, including breathtaking churches, museums and the Instituto Allende situated just next door; browsing through the city's many galleries and mercados; relaxing in one of the resort's unique pools or on-site gardens; or, indulging at Sense, A Rosewood Spa®.