Sous-Chef Pâtisserie H/F - CDD
Job Description
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DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Sous-Chef(fe) Pâtissier en CDD de 4 à 6 mois pour venir compléter notre équipe en Pâtisserie.
Vous recherchez à relever un nouveau challenge dans une équipe dynamique?
Rejoignez notre équipe !
A ce titre, vous serez responsable de tous les aspects de la gestion de la pâtisserie et du personnel de pâtisserie, en assurant la qualité de la préparation de tous les éléments du menu et le stockage / la manipulation correcte de tous les produits selon les standards. Vous coordonnerez l’achat des produits et développerez des menus, en respectant les coûts approuvés en ce qui concerne les produits et la main-d'œuvre.
Vous planifierez, préparerez et agencerez des produits de qualité dans tous les domaines de la Pâtisserie, Chocolaterie, Boulangerie, comprenant, entre autres, les pâtisseries, les desserts, les pains, les glaces, les sorbets, les crèmes, les sirops simples, les confitures, les présentations/centres de table, les chocolats et la confiserie selon les standards et les spécifications du département. Vous maintiendrez l’organisation, la propreté et l’hygiène des zones de travail et de l’équipement.
Votre sens du détail, de la rigueur et de l'organisation sont vos alliés au quotidien.
PROFIL RECHERCHÉ
L’Hôtel de Crillon est à la recherche des meilleurs talents de demain. Si vous avez cette volonté de surprendre vos futurs clients et êtes en constante recherche de l’excellence, votre place se trouve parmi nous !
- Expérience : Au minimum deux ans d’expérience similaire dans un hôtel ou dans un restaurant 4 ou 5 étoiles ou en boutique de pâtisserie.
- Formation : Niveau CAP et/ou BEP Pâtissier ou équivalent
- Langues : Doit parler, lire et écrire le français et comprendre l’anglais. La maîtrise d’autres langues serait un plus.
En intégrant l'Hôtel de Crillon vous bénéficierez de nombreux avantages :
- 2 jours de repos consécutifs,
- 13ème mois,
- Mutuelle,
- Restaurant du personnel,
- Indemnité nourriture,
- Remboursement des transports en commun à 80%,
- Nuitées Rosewood
- Tenue de travail fournie et entretenue...
Si vous rejoignez notre famille, vous recevrez un accueil très chaleureux, avec une forte notion d’entraide, un management ouvert et participatif constant. Notre équipe est reconnue pour sa bonne humeur et sa persévérance.
Toujours au plus proche de ses équipes, vous serez considéré(e), et nous serons à l'écoute de vos demandes.
About Us
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