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Supervisor de Alimentos e Bebidas (Le Jardin)

General Information

Country/Region
Brazil
Province/City
Sao Paulo
Location
Rosewood Sao Paulo
Department
Food & Beverage - Services
Job Type
Full-time Permanent

Job Description

Sobre nós

O Rosewood São Paulo está localizado na Cidade Matarazzo, um complexo construído através de uma transformação de edifícios históricos no coração de São Paulo. O projeto, liderado pelo empresário Alexandre Allard e projetado pelo arquiteto Jean Nouvel e pelo diretor artístico Philippe Starck, enfatiza a sustentabilidade e preservação do patrimônio cultural brasileiro.

Nossa propriedade possui 151 quartos e 122 residências de proprietários, situadas em um parque vertical criado por Nouvel. Dois restaurantes, incluindo um localizado numa varanda com vista para os exuberantes jardins do hotel, são complementados por um bar e lounge. As instalações recreativas incluem duas piscinas (uma piscina na cobertura e outra situada entre os jardins paisagísticos). Em 2023, as instalações foram ampliadas e hoje contam com um amplo spa com seis salas de tratamento.

O hotel também oferece vários espaços para eventos e reuniões, totalizando 100.000m². Para ocasiões especiais, disponibilizamos uma capela para casamentos localizadas no próprio terreno do Rosewood São Paulo. A capela também é um edifício histórico e manteve a arquitetura original com um novo vitral especialmente encomendado.


Responsabilidade Social

Somos movidos por um senso de propósito de inspirar, enriquecer e impactar positivamente as pessoas e o planeta. Estamos comprometidos em empoderar as pessoas em todo nosso ecossistema e em abraçar uma abordagem de sustentabilidade que coloca a hospitalidade circular no centro de nossos negócios. Medimos nosso sucesso pela contribuição significativa que podemos fazer ao mundo através do Rosewood Empowers e do Rosewood Sustains.

Saiba mais em: https://www.rosewoodhotels.com/pt/sao-paulo


Nossos valores:
  • Propriedade: Pensando como empreendedores, abraçamos nosso papel e responsabilidades. Comprometemo-nos com tarefas, metas e promoção de responsabilidade por meio do empoderamento.
  • Paixão: Apaixonados por nossa indústria e entusiasmados com tudo o que fazemos, vamos além do esperado e necessário - e compartilhamos uma energia positiva contagiante.
  • Colaboração: Empolgados com o trabalho em equipe, contribuímos para objetivos coletivos. Sempre reconhecemos e celebramos nossos sucessos compartilhados.
  • Inovação: Limites existem para serem ultrapassados. Somos abertos, curiosos e ousados. Ouvimos bem antes de experimentar novas ideias.
  • Transparência: O respeito mútuo e a honestidade criam um ambiente saudável. Estamos comprometidos com uma comunicação verdadeira, aberta e transparente em todos os níveis. Defendemos uns aos outros e o que acreditamos.

O que estamos buscando

Um talento dinâmico, inovador e apaixonado para assumir a responsabilidade de supervisão do nosso restaurante Le Jardin, auxiliando o Gerente Assistente de Restaurante na gestão eficiente do ponto de venda, assegurando a entrega de um serviço atencioso, profissional, eficiente e flexível em todos os momentos, de acordo com o conceito estabelecido pelo hotel. Se você tem experiência em operações de A&B em hotéis ou restaurantes independentes, fluência em inglês e habilidade para trabalhar em ambientes multiculturais, essa vaga pode ser para você.



Principais responsabilidades:
  • Auxiliar o Gerente Assistente de Restaurante na gestão operacional diária do ponto de venda, garantindo a adesão aos padrões de serviço e qualidade estabelecidos.
  • Supervisionar e auxiliar na gestão das equipes de atendimento, assegurando que estejam bem treinadas e motivadas para oferecer um serviço excepcional aos hóspedes.
  • Coordenar com eficiência as atividades de preparação, serviço e limpeza do restaurante, garantindo um ambiente limpo, organizado e acolhedor para os clientes.
  • Colaborar com o Gerente de Alimentos e Bebidas na implementação de melhorias contínuas nos processos operacionais e na experiência do cliente.
  • Desenvolver relatórios regulares sobre o desempenho do ponto de venda e fornecer recomendações para otimização de processos e qualidade do serviço.


Principais requisitos:
  • Experiência sólida (1 a 3 anos) em operações de Alimentos e Bebidas, preferencialmente em hotéis de luxo ou restaurantes independentes.
  • Capacidade de liderança de equipes em ambiente de alta pressão.
  • Familiaridade com ambientes multiculturais, demonstrando capacidade de adaptação e sensibilidade para trabalhar eficazmente com equipes e clientes diversos.
  • Fluência em inglês, tanto oral quanto escrito, para comunicação eficaz em um ambiente de trabalho internacional.
  • Preferencialmente, formação em Gestão Hoteleira ou diploma de Negócios, demonstrando um entendimento sólido dos princípios de gestão e operações na indústria de hospitalidade.