Rosewood Hotel Group Página de inicio

Dans le cadre de vos fonctions au sein de notre hôtel emblématique, vous êtes responsable de la qualité d’accueil de nos clients, vous véhiculez les valeurs de l’hôtel et êtes en charge de l’équipe des chargé(e)s relations clientèle F&B (réalisation de planning, formations, communication interne) dans le respect des consignes et des standards Rosewood Hotels & Resorts. Vous êtes également en charge de la communication interne du département F&B auprès des autres départements et de la clientèle locale.

Missions et Responsabilités principales

Technique Métier / Relation Client / Ventes

• Gérer l’équipe des Chargé(e)s relations clientèle (planning et accompagnement au quotidien)

• Former l’équipe selon les standards de service interne et externe afin de maintenir une qualité d’accueil de haut standing

• Communiquer sur les évènements FnB dès que l’occasion se présente afin d’optimiser notre communication sur la clientèle In-house et habituée

• Gérer les ouvertures/fermetures de réservations via les consignes des responsables restaurations

• Gérer le cardex client via l’application Sevenrooms et s’assurer de sa mise à jour régulière

• Accueillir les clients, leur donner les cartes et proposer des boissons

• Connaître et mettre en valeur le concept et les produits du restaurant

• Assurer les réservations des clients physiquement et par téléphone

• Organiser le plan de la salle en fonction des réservations

• Assister le personnel du restaurant avant, pendant et après le service

• Remercier et accompagner les clients

• Respecter la bonne application des standards LQA, Forbes…

Hygiène / Sécurité / Environnement 

• Veille à la propreté des espaces restaurations

• Est responsable du maintien en l'état du matériel et du mobilier, de la fiabilité des équipements et s'assure du suivi des interventions techniques 

• Applique et veille au respect des procédures d'Hygiène et Sécurité et notamment les normes HACCP

• S'implique dans l'environnement local afin d'en connaître les spécificités et les attentes

• Veille au respect de la charte environnement et est un membre actif de la politique de développement durable 

• S’assure que les collaborateurs suivent toutes les règles, politiques et règlements locaux relatifs à l’incendie et à la sécurité des biens et des personnes.

Langues / Bureautique 

• Maitrise de l'anglais impérative et une autre langue souhaitable

• Connaissances du logiciel Sevenrooms souhaitable

• Connaissances de Micros souhaitable

Aptitudes / Qualités

• Est exemplaire dans sa manière d'être, de faire, il incarne l'état d'esprit de l'hôtel

• Esprit d'équipe

• Excellent sens du service client

• Excellent relationnel

• Sens de l'organisation

• Courtoisie

• Discrétion

• Excellente présentation

Valeurs 

• Représenter la culture, la vision, la mission et les valeurs fondamentales de l’entreprise en tout temps

• Dans un cadre raisonnable, se montrer flexible lorsqu’il faut réaliser d’autres tâches que celles énoncées 

• Être un « ambassadeur de la marque » en tout temps et s’assurer de l’intégrité et la clarté de celle-ci.

Santé et Sécurité

• Porter les vêtements ou équipements de protection individuels fournis ou imposés par l’entreprise 

• Signaler tout défaut dans le bâtiment ou les équipements selon la procédure de l’hôtel

• Participer aux formations annuelles obligatoires (incendie, évacuation…)

• Respecter les règles relatives à la sécurité incendie, des biens et personnes.

Rosewood Le Guanahani St. Barth is a haven of casual luxury, comfort and elegance, cherished for its authentic reflection of the islands. Within this captivating landscape, vibrantly hued guest cottages are scattered along garden paths that wind through lush bougainvillea, hibiscus, and palms beside the sweeping beaches and reef-protected lagoon. The charming boutique resort offers two pools, the restorative Sense, A Rosewood Spa, an array of watersports, a fitness center, a tennis court, and the engaging Rosewood Explorers children’s club. The resort’s elegant restaurants and bars, including a new beachfront dining venue, offer freshly prepared, refined cuisine presented with unobtrusive service in stunning settings.