Rosewood Hotel Group Page d’accueil

Dans le cadre de vos fonctions au sein de notre hôtel emblématique, vous êtes responsable de la qualité du service et des prestations proposés à la clientèle du restaurant. Vous véhiculez les valeurs de l'hôtel, participez au bon fonctionnement du point de vente dans le respect des consignes et des standards Rosewood Hotels & Resorts.

Technique Métier / Relation Client / Ventes

• Avoir une parfaite connaissance de son service et des clients : carte, tarifs, cardex, évènements…

• Optimiser la qualité et le suivi des différentes prestations proposées dans son service par son attitude conviviale, sa disponibilité et sa présence assidue sur le terrain.

• Effectuer et participe au contrôle de la mise en place de la salle et des arrières.

• S'assurer de la bonne coordination avec la Cuisine et la Pâtisserie.

• Respecter et s'assure de la bonne application des standards LQA, Forbes…

• Etablir un relationnel fort avec les clients tout au long de leur séjour et s'assure de leur satisfaction

• Optimiser le revenu (upselling…)

• Respecter les procédures en matière d'encaissement, de gestion et de contrôle selon les référentiels internes.

• Supervise son équipe au quotidien.

• Manage, motive et encourage son équipe à faire preuve de créativité afin d'optimiser la qualité des prestations proposées.

• Développe la motivation et l'adhésion de son équipe en créant un bon climat social.

Hygiène / Sécurité / Environnement 

• Veille à la propreté des espaces restaurations

• Est responsable du maintien en l'état du matériel et du mobilier, de la fiabilité des équipements et s'assure du suivi des interventions techniques 

• Applique et veille au respect des procédures d'Hygiène et Sécurité et notamment les normes HACCP

• S'implique dans l'environnement local afin d'en connaître les spécificités et les attentes

• Veille au respect de la charte environnement et est un membre actif de la politique de développement durable 

• S’assure que les collaborateurs suivent toutes les règles, politiques et règlements locaux relatifs à l’incendie et à la sécurité des biens et des personnes.

Langues / Bureautique 

• Maitrise de l'anglais impérative

• Connaissances de Micros souhaitable

Aptitudes / Qualités

• Est exemplaire dans sa manière d'être, de faire, il incarne l'état d'esprit de l'hôtel

• Esprit d'équipe

• Homme de terrain

• Aisance relationnelle

• Sens du détail

• Sens de l'organisation

• Réactivité

• Excellente présentation

• Leadership

• Capacité à former et à transmettre son savoir

• Prise d'initiative

Avantages : 

• 39 heures de travail par semaine, deux jours de repos consécutifs.
• Le poste est logé en chambre individuelle et sans frais pour le collaborateur. Linge de maison fourni et blanchi par la lingerie de l'hôtel.
• Uniforme fourni dans son intégralité (chaussures également) et entretenu quotidiennement par la lingerie de l'hôtel.
• Un repas par jour travaillé au restaurant du personnel
• Mutuelle et prévoyance prises en charge par l'entreprise à 100%.
• Accès aux points de vente de l'hôtel (Spa, Restaurant, Bar, Boutique) avec des tarifs préférentiels après 3 mois d'ancienneté.
• Prime de recommandation si vous souhaitez nous proposer un profil pouvant correspondre à nos postes disponibles.
• Des opportunités de carrière possibles au sein de l'hôtel mais également au sein du groupe Rosewood.

Rosewood Le Guanahani St. Barth is a haven of casual luxury, comfort and elegance, cherished for its authentic reflection of the islands. Within this captivating landscape, vibrantly hued guest cottages are scattered along garden paths that wind through lush bougainvillea, hibiscus, and palms beside the sweeping beaches and reef-protected lagoon. The charming boutique resort offers two pools, the restorative Sense, A Rosewood Spa, an array of watersports, a fitness center, a tennis court, and the engaging Rosewood Explorers children’s club. The resort’s elegant restaurants and bars, including a new beachfront dining venue, offer freshly prepared, refined cuisine presented with unobtrusive service in stunning settings.