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Waiter/Waitress (Garçom/Garçonete)

一般資料

國家/地區
巴西
省/城市
聖保羅
地點
聖保羅瑰麗酒店
部門
飲食 - 服務
工作類型
全職長工

工作描述

Sobre nós

O Rosewood São Paulo está localizado na Cidade Matarazzo, um complexo construído através de uma transformação de edifícios históricos no coração de São Paulo. O projeto, liderado pelo empresário Alexandre Allard e projetado pelo arquiteto Jean Nouvel e pelo diretor artístico Philippe Starck, enfatiza a sustentabilidade e preservação do patrimônio cultural brasileiro.

Nossa propriedade possui 151 quartos e 122 residências de proprietários, situadas em um parque vertical criado por Nouvel. Dois restaurantes, incluindo um localizado numa varanda com vista para os exuberantes jardins do hotel, são complementados por um bar e lounge. As instalações recreativas incluem duas piscinas (uma piscina na cobertura e outra situada entre os jardins paisagísticos). Em 2023, as instalações foram ampliadas e hoje contam com um amplo spa com seis salas de tratamento.

O hotel também oferece vários espaços para eventos e reuniões, totalizando 100.000m². Para ocasiões especiais, disponibilizamos uma capela para casamentos localizadas no próprio terreno do Rosewood São Paulo. A capela também é um edifício histórico e manteve a arquitetura original com um novo vitral especialmente encomendado.

Responsabilidade Social

Somos movidos por um senso de propósito de inspirar, enriquecer e impactar positivamente as pessoas e o planeta. Estamos comprometidos em empoderar as pessoas em todo nosso ecossistema e em abraçar uma abordagem de sustentabilidade que coloca a hospitalidade circular no centro de nossos negócios. Medimos nosso sucesso pela contribuição significativa que podemos fazer ao mundo através do Rosewood Empowers e do Rosewood Sustains.

Saiba mais em: https://www.rosewoodhotels.com//pt/sao-paulo

Nossos valores

Propriedade: Pensando como empreendedores, abraçamos nosso papel e responsabilidades. Comprometemo-nos com tarefas, metas e promoção de responsabilidade por meio do empoderamento.

Paixão: Apaixonados por nossa indústria e entusiasmados com tudo o que fazemos, vamos além do esperado e necessário - e compartilhamos uma energia positiva contagiante.

Colaboração: Empolgados com o trabalho em equipe, contribuímos para objetivos coletivos. Sempre reconhecemos e celebramos nossos sucessos compartilhados.

Inovação: Limites existem para serem ultrapassados. Somos abertos, curiosos e ousados. Ouvimos bem antes de experimentar novas ideias.

Transparência: O respeito mútuo e a honestidade criam um ambiente saudável. Estamos comprometidos com uma comunicação verdadeira, aberta e transparente em todos os níveis. Defendemos uns aos outros e o que acreditamos.

O que estamos buscando

Estamos buscando um profissional para assumir a posição de Garçom em um dos nossos luxuosos restaurantes, auxiliando na área operacional, realizando um atendimento personalizado e especializado, e fornecendo uma experiência extraordinária aos nossos hóspedes e clientes.

Principais responsabilidades
  • Realizar o atendimento ao público, colher os pedidos e servir comidas e bebidas aos hóspedes e clientes de acordo com a sequência de serviço presentes nos padrões estipulados pela empresa.  
  • Apresentar cardápio, esclarecer dúvidas e dar sugestões sobre alimentos, bebidas e atendimento aos clientes do restaurante. 
  • Limpar e montar balcões ou mesas a cada refeição. 
  • Possuir conhecimento e compreensão de todos os itens de Alimentos e Bebidas no cardápio e a capacidade de recomendar combinações de alimentos e bebidas
  • Verificar o material de “mise en place” (montagem da mesa), equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia (as praças). 
  • Polir talheres, copos, taças e pratos, dobrar guardanapos de tecido, lavar jarras de sucos e limpar cardápios.  
  • Preparar café e drinks de cafés como (cappuccino, café latte, expresso, ice coffe, etc.) 
  • Repor água, café, chá e leite nas estações e oferecer aos hóspedes a reposição nas mesas.  
  • Retirar as louças, cristais e talheres sujos das mesas. 
  • Organizar as roupas limpas e sujas (guardanapo de tecido e/ou toalha de mesa), colocá-las no carrinho e levar até a rouparia e trazer limpas. 
  • Montar, repor e desmontar o serviço de buffet (quando houver). 
  • Verificar suprimentos na Copa (açúcar, adoçante, sal, ketchup, maionese, geléia, shoyo, etc) e informar ao gestor a quantidade para que possa ser solicitada a compra. 
  • Exercer as demais rotinas de garçom na área de Alimentos e Bebidas.

Principais requisitos
  • Sólido conhecimento em operações de Alimentos e Bebidas em hotéis, restaurantes ou bares independentes (desejável conhecimento em segmentos de luxo) 
  • Comunicação em inglês fluente 
  • Desejável ensino médio/técnico completo