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MISSIONS PRINCIPALES

• Assurer le respect de la politique d'achats de l'entreprise
• Garantir la réalisation des objectifs qualitatifs, quantitatifs, organisationnels et financiers en matière d'achats de produits et/ou de services
• Assurer le suivi administratif du Service Achats

TACHES/ RESPONSABILITES

• Comprendre les objectifs stratégiques et les besoins des différents départements de l’Hôtel
• Avoir en permanence une connaissance complète de toutes les politiques du département, des procédures et des standards de service et les appliquer. Participer à leur mise à jour
• Garantir la correcte application des conditions générales d’achats
• Assurer une veille de marché avec le support d’ASTORE (plateforme Achat du groupe Accor)
• Coordonner les appels d’offres avec les prescripteurs (définition des besoins, identification des fournisseurs potentiels, analyse des réponses, négociation, sélection)
• Assurer la communication avec les fournisseurs
• Gérer les vérifications périodiques auprès des fournisseurs : attestations d’assurance, attestations URSSAF
• Suivre les remises arrières-fournisseurs (vérification des volumes, coordination avec la Comptabilité pour établir les factures, support pour le recouvrement)
• Assurer le suivi des procédures, des méthodologies et des outils permettant d'améliorer la performance générale du département achats
• Veiller à l’optimisation des approvisionnements (prix / quantité / qualité)
• Mise à jour des catalogues fournisseurs sur Birchstreet
• Maintien de la base de données des contrats : mise à jour des documents (contrats, vérifications périodiques), suivi des alertes d’échéances, création des nouveaux fournisseurs, formation des utilisateurs, optimisation éventuelle de l’utilisation du système
• Appliquer les procédures achat groupe et quand cela est possible, les référencements groupe
• Collaborer avec les autres établissements du Groupe et partager les bonnes pratiques
• Faire des préconisations quant au passage en pertes des stocks obsolètes et sans rotation
• Etablir et suivre des tableaux de bord pertinents. Analyser l’évolution des indicateurs.
• Assurer le suivi du budget Capex et établir les commandes
• Respecter le règlement intérieur, le plan sanitaire, les procédures et la règlementation en vigueur
• Maintenir un niveau de connaissances élevé sur les logiciels nécessaires
• Se comporter de façon professionnelle à tout moment
• Maintenir de bonnes relations avec l’ensemble des Départements
• Communiquer de façon efficace

QUALIFICATIONS REQUISES

• Expérience : au minimum 1 an d’expérience professionnelle dans un environnement d’achats similaire. La connaissance du secteur de l’Hôtellerie de luxe est un plus.
• Formation : Niveau BAC+5 Ecole de commerce
• Langues : Doit parler, lire et écrire le français et l’anglais. La maîtrise d’autres langues serait un plus