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Supervisor(a) de Alimentos e Bebidas - Banquetes

General Information

Country/Region
Brazil
Province/City
Sao Paulo
Location
Rosewood Sao Paulo
Department
Food & Beverage - Services
Job Type
Full-time Permanent

Job Description

Sobre nós:


O Rosewood São Paulo está localizado na Cidade Matarazzo, um complexo construído através de uma transformação de edifícios históricos no coração de São Paulo. O projeto, liderado pelo empresário Alexandre Allard e projetado pelo arquiteto Jean Nouvel e pelo diretor artístico Philippe Starck, enfatiza a sustentabilidade e preservação do patrimônio cultural brasileiro.


Nossa propriedade possui 151 quartos e 122 residências de proprietários, situadas em um parque vertical criado por Nouvel. Dois restaurantes, incluindo um localizado numa varanda com vista para os exuberantes jardins do hotel, são complementados por um bar e lounge. As instalações recreativas incluem duas piscinas (uma piscina na cobertura e outra situada entre os jardins paisagísticos). Em 2023, as instalações foram ampliadas e hoje contam com um amplo spa com seis salas de tratamento.


O hotel também oferece vários espaços para eventos e reuniões, totalizando 100.000m². Para ocasiões especiais, disponibilizamos uma capela para casamentos localizadas no próprio terreno do Rosewood São Paulo. A capela também é um edifício histórico e manteve a arquitetura original com um novo vitral especialmente encomendado.


Responsabilidade Social:


Somos movidos por um senso de propósito de inspirar, enriquecer e impactar positivamente as pessoas e o planeta. Estamos comprometidos em empoderar as pessoas em todo nosso ecossistema e em abraçar uma abordagem de sustentabilidade que coloca a hospitalidade circular no centro de nossos negócios. Medimos nosso sucesso pela contribuição significativa que podemos fazer ao mundo através do Rosewood Empowers e do Rosewood Sustains.


Saiba mais em: https://www.rosewoodhotels.com/pt/sao-paulo


Nossos valores:

  • Propriedade: Pensando como empreendedores, abraçamos nosso papel e responsabilidades. Comprometemo-nos com tarefas, metas e promoção de responsabilidade por meio do empoderamento.
  • Paixão: Apaixonados por nossa indústria e entusiasmados com tudo o que fazemos, vamos além do esperado e necessário - e compartilhamos uma energia positiva contagiante.
  • Colaboração: Empolgados com o trabalho em equipe, contribuímos para objetivos coletivos. Sempre reconhecemos e celebramos nossos sucessos compartilhados.
  • Inovação: Limites existem para serem ultrapassados. Somos abertos, curiosos e ousados. Ouvimos bem antes de experimentar novas ideias.
  • Transparência: O respeito mútuo e a honestidade criam um ambiente saudável. Estamos comprometidos com uma comunicação verdadeira, aberta e transparente em todos os níveis. Defendemos uns aos outros e o que acreditamos.

O que estamos buscando:

Estamos à procura de um Supervisor de Alimentos e Bebidas altamente motivado e experiente para se juntar à nossa equipe de banquetes no Rosewood São Paulo Hotel. O candidato ideal deve possuir habilidades excepcionais de liderança e comunicação, além de um compromisso com a excelência no atendimento ao cliente. 

Principais Responsabilidades:
  • Auxiliar o assistente de restaurante na administração eficiente do ponto de venda, garantindo que os padrões estabelecidos sejam mantidos.
  • Oferecer um serviço atencioso, profissional, eficiente e flexível em todos os momentos, superando as expectativas dos hóspedes.
  • Supervisionar e treinar a equipe, assegurando que todos os membros estejam cientes dos padrões de serviço e procedimentos operacionais.
  • Coordenar a preparação e a execução dos eventos de banquetes, garantindo que todos os detalhes sejam atendidos conforme o planejado.
  • Colaborar com outras equipes do hotel para garantir uma experiência harmoniosa e satisfatória para os hóspedes.
  • Monitorar os estoques de alimentos e bebidas, realizando pedidos e controlando os custos conforme necessário.
  • Resolver quaisquer problemas ou reclamações de hóspedes de maneira rápida e eficiente, sempre visando a satisfação total dos clientes.

Principais Requisitos:
  • Experiência de 1 a 3 anos em operações de Alimentos e Bebidas em hotéis ou restaurantes independentes.
  • Desejável experiência em ambientes multiculturais.
  • Inglês fluente para conversação, escrita e leitura; conhecimento em outros idiomas será considerado um diferencial.
  • Ensino superior completo em Gestão Hoteleira, Administração ou áreas correlatas.
  • Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de liderança.
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas de maneira eficiente.
  • Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.