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DEBERES Y RESPONSABILIDADES

1. Propiciar y mantener cualquier relación profesional y personal con respeto.

2. Tener la disposición de corregir y ejecutar todas las tareas asignadas en el lugar de trabajo.

3. Se deberá hacer todo lo posible por cumplir una orden especial fuera de menú si lo solicitará el cliente, manteniendo una excelente comunicación con el Capitán o Gerente del restaurante a cargo.

4. Realizar toda tarea o responsabilidad asignada eficientemente.

5. Realizar las recetas asignadas sin cambio ni modificación alguna, así mismo respetando los montajes y procedimientos que se le soliciten.

6. Informar cualquier cambio o situación de último minuto al Chef Pastelero.

7. Respetar los horarios establecidos para su turno laboral AM/PM /NOCTURNO, estos sujetos a cambio sin previo aviso de acuerdo a la operación.

8. Estar totalmente de acuerdo en apoyar a cualquier centro de consumo o cualquier otro departamento que el hotel designe en cualquier horario designado.

9. Tener noción de los servicios y áreas que ofrece el hotel.

10. Mantener los estándares más altos en higiene, minimizar roturas y capacitar en el uso de maquinaria especial.

11. Mantener su área de trabajo y demás áreas del hotel limpias y bien organizadas en todo momento.

12. Buen uso y adecuado almacenamiento y transportación del equipo para evitar rupturas. Así como evitar desperdicio de suministros, papelería, etc.

13. Manejar toda petición del huésped de una manera cortés y eficiente, reportando toda sugerencia o queja de huéspedes cortés y eficientemente, reportándolo a sus supervisores, y de no contar con la solución inmediatamente asegurarse de que el huésped sea informado de su seguimiento.

14. Manejo apropiado de los valores de la compañía, siguiendo puntualmente las políticas y procedimientos de finanzas.

15. Asegurarse de tener una imagen profesional, cálida y sincera. Así como una higiene personal intachable.

16. Mantener una buena relación de trabajo con colaboradores del centro de consumo, así como con los de otros departamentos.

17. Elaborar limpieza diaria del equipo utilizado en cocina.

18. actualizado el pizarrón de información y actividades en la pastelería.

19. Ejecuta tareas adicionales a las indicadas en esta descripción de trabajo y que son dictadas por sus jefes inmediatos, relacionadas con su departamento.

20. Cuida y mantiene los equipos mayores de cocina, así como los utensilios y demás equipo de operación.

21. Ofrecer un servicio cortés, profesional y eficiente en todo momento siguiendo los estándares de Rosewood Mayakobá.

22. Verificar en los diferentes centros de consumo la utilización de producto únicamente fresco en todas sus preparaciones

Since its grand opening in 2008, Rosewood Mayakoba beckons guests in search of the ultimate escape. Inspired by Mayan traditions, this 620-acre resort enclave sits along a mile‐long arc of white Caribbean sand, nestled just north of the picturesque waterfront town of Playa del Carmen. Designed to blend harmony with natural landscapes, Rosewood Mayakoba is an oasis of luxury offering 129 suites with private plunge pools, garden showers, individual docks and the finest modern design and details. For further peace of mind, the resort is built to abide by the highest of eco-standards, offering indulgence with awareness, and has received the Rainforest Alliance Certification. Rosewood Mayakoba takes guests on an exclusive trip of a cultural immersion. From the ruins of Mayan civilization to the lush natural landscape, Riviera Maya is the perfect destination for art lovers and culture buffs. For fashionistas, shopping in Playa del Carmen and Cancun promises a luxurious and fun experience. Scattered along gilded avenues are the authentic markets that showcase an impressive mix of only the best Mexican handicrafts and silverware.