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Gerente Assistente de Banquetes

Thông tin chung

Quốc gia/Khu vực
Brazil
Tỉnh/Thành phố
Sao Paulo
Vị trí
Rosewood Sao Paulo
BỘ PHẬN
Ẩm thực - Dịch vụ
Loại công việc
Toàn thời gian vô thời hạn

Mô tả công việc

Sobre nós:

O Rosewood São Paulo está localizado na Cidade Matarazzo, um complexo construído através de uma transformação de edifícios históricos no coração de São Paulo. O projeto, liderado pelo empresário Alexandre Allard e projetado pelo arquiteto Jean Nouvel e pelo diretor artístico Philippe Starck, enfatiza a sustentabilidade e preservação do patrimônio cultural brasileiro.


Nossa propriedade possui 151 quartos e 122 residências de proprietários, situadas em um parque vertical criado por Nouvel. Dois restaurantes, incluindo um localizado numa varanda com vista para os exuberantes jardins do hotel, são complementados por um bar e lounge. As instalações recreativas incluem duas piscinas (uma piscina na cobertura e outra situada entre os jardins paisagísticos). Em 2023, as instalações foram ampliadas e hoje contam com um amplo spa com seis salas de tratamento.


O hotel também oferece vários espaços para eventos e reuniões, totalizando 100.000m². Para ocasiões especiais, disponibilizamos uma capela para casamentos localizadas no próprio terreno do Rosewood São Paulo. A capela também é um edifício histórico e manteve a arquitetura original com um novo vitral especialmente encomendado.


Responsabilidade Social:

Somos movidos por um senso de propósito de inspirar, enriquecer e impactar positivamente as pessoas e o planeta. Estamos comprometidos em empoderar as pessoas em todo nosso ecossistema e em abraçar uma abordagem de sustentabilidade que coloca a hospitalidade circular no centro de nossos negócios. Medimos nosso sucesso pela contribuição significativa que podemos fazer ao mundo através do Rosewood Empowers e do Rosewood Sustains.

Saiba mais em: https://www.rosewoodhotels.com/pt/sao-paulo


Nossos valores:
  • Propriedade: Pensando como empreendedores, abraçamos nosso papel e responsabilidades. Comprometemo-nos com tarefas, metas e promoção de responsabilidade por meio do empoderamento.
  • Paixão: Apaixonados por nossa indústria e entusiasmados com tudo o que fazemos, vamos além do esperado e necessário - e compartilhamos uma energia positiva contagiante.
  • Colaboração: Empolgados com o trabalho em equipe, contribuímos para objetivos coletivos. Sempre reconhecemos e celebramos nossos sucessos compartilhados.
  • Inovação: Limites existem para serem ultrapassados. Somos abertos, curiosos e ousados. Ouvimos bem antes de experimentar novas ideias.
  • Transparência: O respeito mútuo e a honestidade criam um ambiente saudável. Estamos comprometidos com uma comunicação verdadeira, aberta e transparente em todos os níveis. Defendemos uns aos outros e o que acreditamos.

O que estamos buscando:


Estamos em busca de um Gerente Assistente de Banquetes excepcional para integrar nossa equipe de Alimentos e Bebidas no Rosewood São Paulo Hotel. O candidato ideal deve possuir uma vasta experiência em operações de Alimentos e Bebidas, especialmente em ambientes de luxo. Procuramos um profissional dinâmico e detalhista, com habilidades de liderança e uma paixão por proporcionar experiências inesquecíveis aos nossos hóspedes. 


Principais Responsabilidades:

  • Assegurar que todas as operações de Alimentos e Bebidas estejam alinhadas com a estratégia corporativa do hotel, garantindo a implementação eficaz das políticas e procedimentos.
  • Colaborar na elaboração e atualização dos manuais de operações departamentais, mantendo os padrões de qualidade e eficiência.
  • Organizar e conduzir reuniões regulares de comunicação, garantindo que briefings e reuniões departamentais sejam produtivas e bem direcionadas.
  • Coordenar com a equipe de banquetes para planejar e executar eventos de alto padrão, assegurando que todos os aspectos do serviço atendam ou superem as expectativas dos hóspedes.
  • Monitorar e manter a excelência no serviço ao cliente, buscando continuamente aprimorar a experiência dos nossos hóspedes.
  • Gerenciar recursos departamentais de maneira eficiente, incluindo o controle de estoque de alimentos e bebidas, e assegurar uma operação sustentável.
  • Resolver de forma proativa qualquer questão ou reclamação de hóspedes, garantindo a máxima satisfação e fidelização dos clientes.

Principais Requisitos:
  • Experiência de 3 a 5 anos em supervisão de operações de Alimentos e Bebidas, preferencialmente em hotéis de luxo, e na área de Banquetes.
  • Vivência em ambientes multiculturais, com uma forte compreensão e respeito pelas diversas culturas e expectativas dos hóspedes internacionais.
  • Proficiência em inglês avançado; fluência em outros idiomas será considerada um diferencial.
  • Graduação em Gestão Hoteleira, Administração ou áreas correlatas
  • Habilidades excepcionais de liderança, comunicação e organização, com uma abordagem proativa e orientada para resultados.
  • Capacidade de trabalhar de forma flexível, incluindo disponibilidade para finais de semana e feriados, conforme necessário.