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Gouvernant(e) du soir

一般資料

國家/地區
聖巴泰勒米 ☆
省/城市
大庫爾代薩克海灘
地點
聖巴特瑰麗酒店
部門
客房 - 後勤
工作類型
定期合約

工作描述

Dans le cadre de vos fonctions au sein de l’hôtel, vous assistez, coordonnez et supervisez l’activité des valets et femmes de chambres, des équipier(e)s et linger(e)s, afin d’assurer un bon fonctionnement du service housekeeping du soir selon les standards de propreté et de service de Rosewood Hotels & Resorts.


ACTIVITÉS PRINCIPALES :

  • Manager, être leader et force de propositions au sein de l’équipe housekeeping.
  • Être responsable de la propreté et de l’hygiène sur l’ensemble du site selon les procédures établies.
  • Contrôler l’activité au jour le jour. 
  • Assurer une coordination continue avec le service de maintenance et effectuer le suivi requis.
  • Réaliser des Go Audit avec nos standards LQA, Forbes et Rosewood. 
  • Établir des priorités et organiser les tâches.  
  • Fournir une assistance administrative au service housekeeping : gestion des plannings, suivi des absences, saisie informatique, archivage, prise d’appels téléphoniques, impression de rapports, mise à jour des dossiers des collaborateurs et des documents de service.
  • Jouer un rôle de coordination entre le service Housekeeping et les autres services de l’hôtel. 
  • Surveiller et contrôler l’activité des différents secteurs (Chambres, lingerie, lieux publics, stockages) 
  • Contrôler et inspecter les chambres en arrivée, en recouche et en service de couverture. 

 

RESPONSABILITÉS :

Avoir en permanence une parfaite connaissance de toutes les politiques du département, des procédures et des standards de service et les appliquer.

 

Opérationnel :

  • Veiller à ce que les standards soient maintenus à un haut niveau quotidiennement.
  • Respecter toutes les réglementations en matière d’hygiène et sécurité.
  • Maintenir la sécurité et la propreté dans l’espace de travail. 
  • Participer à l’image de marque de l’Hôtel avec une apparence, une attitude et un comportement irréprochable.
  • Inspecter, planifier et s’assurer que l’ensemble du matériel et de l’équipement est complet et en état de fonctionnement pour le service ; rectifier les non-conformités avec les collaborateurs concernés si nécessaire.
  • Observer les réactions des clients et se concerter régulièrement avec tous les collaborateurs pour assurer la satisfaction des clients.
  • Anticiper les besoins des clients, répondre rapidement à toutes leurs demandes, quelles que soient l'heure de la journée et la charge de travail. 
  • S’assurer que les plaintes des clients soient rapidement prises en compte et résolues et mettre à jour dans le logiciel à cet effet.
  • Interagir de manière courtoise et professionnelle avec tous les clients et les collaborateurs.
  • Faire une inspection quotidienne de son secteur et lieux publics selon les standards de l’hôtel et demander aux collaborateurs concernés de rectifier tout manquement ou non-conformité. 
  • Garder une liaison étroite avec la réception pour assurer un statut précis de chaque chambre, la disponibilité des chambres pour les arrivées, et rapporter les questions des clients.
  • Garder une coordination avec la maintenance et effectuer un suivi pour tous les aléas du Resort.
  • Informer le personnel du soir des chambres VIP, des demandes spéciales et des missions.
  • Participer à l’inventaire physique du linge et des fournitures. 
  • S’assurer de la disponibilité de linge de chambre et de linge pour la restauration à tout moment avec les technologies mises en place.
  • S’assurer que tous les placards de linge soient en ordre. 
  • Rapporter toute blessure à la sécurité et au management pour qu’une déclaration d’accident puisse être rédigée.
  • Être responsable des objets perdus et objets trouvés et les enregistrer dans le logiciel prévu à cet effet.
  • Appliquer des principes de réflexion logique à un large éventail de problèmes pratiques et intellectuels non standardisés, afin d'effectuer et de gérer des tâches différentes et variées. 
  • Répondre aux appels téléphoniques sous 3 sonneries, en utilisant les salutations appropriées et en utilisant les standards LQA.
  • Être proactif et faire preuve de bon sens dans les situations difficiles, rechercher constamment à s’améliorer avec professionnalisme et intégrité.
  • Être capable de prendre des initiatives et de travailler de façon productive et autonome en permanence.
  • Fournir son assistance au quotidien pour la composition des équipes au sein du service.
  • Effectuer toute autre tâche selon les besoins.


Encadrement :

  • S’assurer de la tenue et de la présentation des collaborateurs et veiller à ce qu’ils affichent toujours une attitude positive.
  • Superviser, gérer, coordonner, motiver le personnel, afin de maintenir les standards de service de l’hôtel. 
  • Effectuer des préconisations de développement et de conseil, concernant la motivation et la discipline des collaborateurs selon les procédures et les politiques de l’hôtel. 
  • S’assurer que le personnel est présent comme planifié. Reporter tout retard ou absence d’une personne de l’équipe à ses managers.
  • S'assurer que tous les collaborateurs effectuent leurs tâches avant de quitter le poste de travail.
  • Evaluer en permanence la qualité du travail des collaborateurs dans l’exercice de leur fonction pendant leur service, en s’assurant que toutes les procédures soient réalisées selon les standards du département, Forbes, Rosewood et LQA et corriger toute anomalie constatée avec la personne concernée.
  • Rendre compte au collaborateur sur ses performances.
  • Assister et participer aux briefings et réunions du service et de l’hôtel. 


Communication :

  • Interpréter et respecter les différentes instructions fournies, quel que soit le format (écrit, oral, etc.).
  • Donner et recevoir des instructions, mais également interagir avec les collaborateurs en effectuant ses tâches. 
  • Reporter les informations pertinentes dans le cahier des consignes.
  • Avoir une parfaite connaissance des différents types de chambres, des installations et horaires de fonctionnement, des restaurants, boutiques et salles de fonction.  
  • Savoir reconnaître ses erreurs et partager ses connaissances pour éviter la répétition des mêmes erreurs au sein de son service ou de son département.
  • Maintenir la confidentialité des informations sensibles.
  • Informer le management de tout problème survenant au sein du service.

 

Administratif :

  • Réaliser des rapports le matin et le soir des Femmes/Valet de Chambre, Gouvernant(e)s, Equipier(e)s des différents secteurs et équipier(e)s des lieux publics.
  • Maintenir des registres précis du linge et des uniformes envoyés puis reçus en retour de la lingerie. 
  • Veiller à ce que les prévisions de productivité soient établies de façon précise et soumises dans les délais.

 

Formation / Expérience / Langues 

  • Expérience : Minimum de 2 ans d’expérience dans un poste de supervision au sein du service Housekeeping d’un hôtel de luxe et si possible dans un Resort.
  • Formation : BAC +2 ou équivalent.
  • Langues : Doit parler, lire et écrire le français et l’anglais. La maîtrise d’autres langues est un plus.

 

Aptitudes / Qualités

  • CONNAISSANCES :

Connaissances techniques 

  • Connaissance des procédures appropriées de manipulation des produits de nettoyage.
  • Les logiciels professionnels (Opéra, Knowcross, KnowHousekeeping…)
  • Connaissance des équipements et fournitures de nettoyage.

Connaissances générales 

  • L’hôtellerie de luxe Internationale 
  • Les protocoles, habitudes et règles de savoir-vivre des différentes cultures          
  • Maîtriser l’outil informatique (Pack Office, Internet, Opéra, Knowcross, KnowHousekeeping…)
  • Maitriser les nouvelles technologies.      

 

APTITUDES PROFESSIONNELLES :

  • Doit être capable d’accomplir les fonctions de son poste avec souci du détail, rapidité et précision.
  • Etablir des priorités, organiser et assurer le suivi.
  • Savoir penser clairement, en gardant son calme et en résolvant les problèmes en faisant preuve de bon sens.
  • Communiquer de façon satisfaisante et compréhensible avec les clients et collègues de travail
  • Converser calmement avec des clients, des supérieurs, des subordonnés ou des collaborateurs irrités dans des situations émotionnelles.
  • Se concentrer lors de l’exécution des tâches malgré des évènements imprévus.
  • Appliquer les instructions de façon complète.
  • Comprendre les exigences des clients en matière de service.
  • Travailler en toute cohésion avec ses collègues de travail au sein d’une équipe.
  • Travailler avec une supervision minimale.
  • Maintenir la confidentialité des informations concernant les clients, les collaborateurs et des données relatives à l’hôtel.
  • Être capable d’assurer une bonne coordination.
  • Travailler en équipe de manière soignée et méthodique.
  • Gérer des collaborateurs.
  • Être capable de gérer plusieurs tâches simultanément.


  • QUALITÉS :

-      Attentif                        

-      Excellente présentation

-      Flexible

-      Polyvalent

-      Passionné                    

-      A l’écoute

-      Courtois

-      Discret 

-      Dynamique

-      Esprit d’équipe

-      Minutieux                    

-      Organisé

-      Patient 

-      Soigneux

-      Souriant


Valeurs 

• Représenter la culture, la vision, la mission et les valeurs fondamentales de l’entreprise en tout temps

• Dans un cadre raisonnable, se montrer flexible lorsqu’il faut réaliser d’autres tâches que celles énoncées 

• Être un « ambassadeur de la marque » en tout temps et s’assurer de l’intégrité et la clarté de celle-ci.

Santé et Sécurité 

• Porter les vêtements ou équipements de protection individuels fournis ou imposés par l’entreprise 

• Signaler tout défaut dans le bâtiment ou les équipements selon la procédure de l’hôtel

• Participer aux formations annuelles obligatoires (incendie, évacuation…)

• Respecter les règles relatives à la sécurité incendie, des biens et personnes.



關於我們

Rosewood Le Guanahani St. Barth is a haven of casual luxury, comfort and elegance, cherished for its authentic reflection of the islands. Within this captivating landscape, vibrantly hued guest cottages are scattered along garden paths that wind through lush bougainvillea, hibiscus, and palms beside the sweeping beaches and reef-protected lagoon. The charming boutique resort offers two pools, the restorative Sense, A Rosewood Spa, an array of watersports, a fitness center, a tennis court, and the engaging Rosewood Explorers children’s club. The resort’s elegant restaurants and bars, including a new beachfront dining venue, offer freshly prepared, refined cuisine presented with unobtrusive service in stunning settings.